Как приготовить блюда китайской кухни?

  (ШколаЖизни.ру)  http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-68500/ ©

Люблю я мясо. А кто его не любит? Друзья называют меня гурманом. Просто люблю пробовать разные рецепты. Что-нибудь этакое. Последнее время активно интересуюсь азиатской кухней, особенно китайской. Так как я люблю готовить, то часто сама пробую новые и интересные рецепты. Главное, чтобы быстро – работа совсем не оставляет времени. А вкусненького хочется. В Китае знают толк в еде и сидеть на диетах – не для них. Да это и не нужно. Блюда китайской кухни удивительно сбалансированы по составу ингредиентов и полезны. От них не толстеют. Китайская кухня немыслима без различных специй. Ну или хотя бы без соевого соуса и кунжутного масла. Не последнее место занимает имбирь. Китайцы не любят «пресную» еду, а также не любят слишком долго подвергать продукты термической обработке. Главное – приправы и всевозможные соусы и маринады. Наряду с острым вкусом, там любят и сладкий. Китай – страна большая и густонаселенная. А как известно, сколько людей – столько и мнений. Насыщенность специями и острота блюда зависят от места: чем южнее – тем острее. Следующие рецепты – одни из моих любимых. Готовить их просто и быстро, а вкусно получается – необыкновенно

Автор: Ирина Андреева 
Источник: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-68500/
© Shkolazhizni.ru