аджика из кабачков

Аджика из кабачков - самый простой рецепт
	Ингредиенты: 5 кг кабачков (без кожицы и семян) 500 г томатной пасты 2 головки чеснока 1-3 острых перца (по вкусу) 2 стакана растительного масла 1 стакан сахара 150 мл уксуса 9% 2 столовые ложки соли Выход: около 4,5 литров
Кабачки и острый перец пропустить через мясорубку:
Добавить томатную пасту, растительное масло, сахар, соль. Варить на небольшом огне, иногда помешивая, около часа:
В конце добавить измельченный чеснок, уксус и проварить еще 5 минут:
Горячей разложить по стерилизованным банкам и закатать: Перевернуть и укутать до полного остывания:

ИСТОЧНИК:http://harch.ru/domashnie-zagotovki/adzhika-iz-kab...=feedburner&utm_medium